Revolution Black 21 cm, Gyuto

Revolution Black 21 cm från Zanmai/Mcusta är en Gyoto-kockkniv med ett elegant uttryck och ett mycket tunt blad som smids i tre lager stål med ett kärnstål av SPG2, ett japanskt pulverstål känt för sin imponerande motståndskraft mot slitage och korrosion. Den höga hårdheten på 61 HRC ger en långvarig och precis skärpa, medan den mjuka linjen mellan stödstålen och kärnstålet skapar ett blad med ett formspråk som påminner om traditionella japanska svärd. Det ergonomiska handtaget i svart pakkaträ har en mjukt böjd form som vilar naturligt i handen och ger ett stabilt grepp under arbetet. Revolution Black 21 cm från Zanmai/Mcusta är en kockkniv som förenar japanskt hantverk, balans och skärprecision i köket.