Revolution Black 15 cm, Kosantoku

Revolution Black 15 cm från Zanmai/Mcusta är en liten japansk kockkniv med ett tunt treskiktsblad där kärnan av SPG2 ger imponerande slitstyrka och en långvarigt skarp egg. Den mjuka övergången mellan stödstålet och kärnstålet framhäver bladets vackra linjer med en form som för tankarna till traditionella japanska svärd. Det böjda handtaget i svart pakkaträ ligger stadigt och naturligt i handen och gör varje rörelse både följsam och kontrollerad. Serien lyfts ofta fram för sin höga kvalitet, något även Tareq Taylor beskriver som utmärkande för Zanmai/Mcusta. Revolution Black 15 cm från Zanmai/Mcusta är ett genomarbetat köksredskap med precision i varje detalj.