Rei kiritsuke, Röd-svart, DLC, 20 cm

kr1,111.90

SKU: SKUQVOCNT Categories: Kockknivar, Köksknivar, Matlagning Tag: Yaxell Brand: Yaxell

Description
Reviews (0)

HRC 61

Rei kiritsuke från Yaxell är en japansk hybridkniv som kombinerar precision för fisk med kraften hos en grönsakskniv. Bladet har en svart DLC-beläggning som ger låg friktion, hög slitstyrka och suverän skärpa över tid. Den karakteristiska kiritsuke-spetsen ger kontroll vid finlir som snitt och putsning, samtidigt som den plana eggen gör raka skär i grönsaker. Perfekt för ambitiös matlagning hemma där balans, skärprestanda och hantverkskänsla är viktigast. Rei-kollektionen hyllar japansk knivtradition med material och detaljer som tål intensiv användning i köket.

Egenskaper

VarumärkeYaxell
SerieRei
Artikelnummer658217-01
EAN4984909374348
Antal1 st
MaterialkompositonBladVG-10 stål, rostfritt stålHandtagPakkaträ
FärgRödSvart

Mått

Längd (cm)32,5
Bredd (cm)2,1
Höjd (cm)4,6
Bladlängd (cm)20
Bredd inklusive handtag32.5
Bruttovikt (kg)0,264

Teknisk specifikation

SkötselrådSkärp gärna eggen efter varje användning med ett skärpstål.
Diska inte i diskmaskin eftersom det kan skada både din kniv och diskmaskinen.
Diska för hand direkt efter användning och torka försiktigt av knivbladet med en mjuk trasa.
Vänta inte med att diska kniven eftersom syror i matrester kan förstöra bladet.
Blötlägg aldrig kniven eftersom den då kan börja rosta.
Förvara knivarna i ett knivblock eller på en magnetlist.
HRC61